Exkursion
Tierhaltung und Produktionsweise
BESICHTIGUNG heimischer Betriebe
am Samstag, 16.10.2010
Melkroboter und Biobetrieb
Die letzte Veranstaltung im Rahmen des diesjährigen Projekts führte uns in zwei ganz unterschiedlich geführte Betriebe.
In Brand zeigte uns Martin Schedler von der Kooperative den modernen Laufstall mit Melkroboter. Ein Novum dürfte die Kooperation von drei Bauern sein, die ihre Herde, das Kapital und die Arbeitszeit anteilsmäßig einbringen. So muss nicht jeder von ihnen jeden Tag im Stall stehen. Möglich macht dies unter anderem auch der Melkroboter. Galt die Pflege früher im Wesentlichen den Kühen, so muss heute mehr Zeit und Geld für die Technik investiert werden.
Anschließend besuchten wir in Ludesch den Biobetrieb von Walter Zerlauth, der 2006 auf einen Laufstall umgestellt hatte. Das Besondere daran ist, dass er die alte Sorte des Montafoner Braunviehs züchtet, den Kühen die Hörner lässt, wenig Kraftfutter benötigt und die Milch in die Biosennerei nach Marul bringt - zweifellos mit mehr Arbeit verbunden. Hier schließt sich der Kreis zur Podiumsdiskussion am Donnerstag. Regionale Produkte und vor allem solche aus der Bio-Bewirtschaftung müssen die Konsumenten auch entsprechend bezahlen, soll sich der Mehraufwand für die Bauern lohnen.
